Menta
La menta en la Biblia: dos menciones, en Lucas 11,42 y Mateo 23,23, entre las hierbas del diezmo. Con historia y recetas de hoy con menta.
En la Biblia lo que dice el texto
«Mas ¡ay de vosotros, Fariseos! que diezmáis la menta, y la ruda, y toda hortaliza; mas el juicio y la caridad de Dios pasáis de largo. Pues estas cosas era necesario hacer, y no dejar las otras.»
Otras referencias
- Mateo 23,23: la menta, el eneldo y el comino.
Historia y tradición lo que sabemos, con su fuente
Dato textual. La menta aparece dos veces, siempre en las críticas de Jesús a quienes diezman «la menta» pero olvidan el juicio y el amor de Dios (Lc 11,42; Mt 23,23).
Dato histórico. La menta es una hierba aromática de uso antiguo en la cuenca mediterránea (Zohary, Hopf y Weiss).
Cocina de hoy para tu mesa
Fresca, en ensaladas, con yogur, con legumbres o con cordero. Se añade al final para conservar el aroma. Una maceta en la ventana da hojas todo el año.
Recetas con este alimento
- Ensalada de pepino y menta20 min · 4 raciones. Pepino en rodajas finas con menta, limón y aceite. Fresca, sin cocinar y lista en veinte minutos. Acompaña pescado, cordero o legumbres.
- Granada con yogur y miel10 min · 4 raciones. Yogur natural con granos de granada, un hilo de miel y menta. Un postre fresco, de cinco minutos, sin cocinar.
- Cordero asado a las hierbas3 h 5 min · 4 raciones. Paletilla de cordero troceada, asada despacio con ajo, orégano, tomillo y comino, con patatas. Tierna y para ocasiones especiales.
- Habas con ajo y menta30 min · 4 raciones. Habas tiernas salteadas con ajo, cocidas con un poco de agua y rematadas con menta y limón. Una guarnición o plato ligero en media hora.
Nota
Si quieres datos de composición de este alimento, consúltalos en BEDCA o en USDA FoodData Central: en REZO no los reproducimos.
Información general; no sustituye el consejo de un profesional de la salud.
Para sentarte a la mesa
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Fuentes de esta ficha
- Escritura: Biblia Reina-Valera 1909 (dominio público), contrastada con el texto de REZO. La numeración de capítulos y versículos puede variar un número en otras ediciones.
- Zohary, Hopf y Weiss. Domestication of Plants in the Old World (Oxford University Press, 4.ª ed., 2012). Referencia general sobre el origen y la expansión de los cultivos.
- BEDCA. Base de Datos Española de Composición de Alimentos, para consultar la composición de cualquier alimento. bedca.net
- USDA FoodData Central. Base de datos de composición de alimentos del Departamento de Agricultura de EE. UU. fdc.nal.usda.gov
REZO es un proyecto independiente. Esta ficha se ha elaborado con ayuda de inteligencia artificial y con revisión editorial asistida por IA, bajo responsabilidad del editor de REZO; no la ha revisado un profesional de la nutrición ni de la teología. Cómo se hace esta sección.